Kawa zielona (surowa), to kawa, która nie została poddana procesowi palenia. Ziarna mają jasno zieloną lub żółtą barwę i są mniejsze oraz twardsze od tych wypalonych. Ciekawostką jest fakt, że kawa podczas palenia zwiększa swoją objętość ale równocześnie zmniejsza wagę. Przykładowo wrzucając do pieca 15 kg surowej kawy otrzymamy około 25% mniej wypalonych ziaren.
Surowa kawa powstaje w procesie suszenia metodą naturalną lub na mokro po oddzieleniu się od owoców kawowca. Nie jest palona więc nie zachodzą w niej procesy uwalniające aromaty i smaki jakie znamy ze standardowej palonej kawy. Smak zielonej kawy może zatem być dla nowicjuszy pewnym zaskoczeniem.
Zielona kawa na odchudzanie – Zielona kawa posiada wiele pozytywnych i prozdrowotnych właściwości. Mówi się, że dzięki zawartości kwasu chlorogenowego wspomaga proces odchudzania. Skład kawy zależy od jej gatunku i kraju pochodzenia.
Jak pić ? Zieloną kawę możemy spożywać w postaci naparu. Wcześniej zgniecione nieco zielone ziarna ( nie wrzucać do młynka całych, gdyż są one twardsze niż wypalone ziarna i mogą uszkodzić młynek) mielimy dość grubo. 2, 3 łyżeczki zmielonej kawy wystarczy na kubek. Nie zalewać wrzątkiem a wodą o temperaturze 85-90 st.
W naszym asortymencie do wyboru mamy 2 rodzaje zielonej kawy:
– Yellow Bourbon 100% Arabica
– King Royale 100% Robusta
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.